Dziś postanowiłam napisać o przepisie jaki nie dawno odkryłam, są to mianowicie pierogi z serem i truskawkami. Smakują obłędnie, chciałam podzielić się z wami przepisem na nie jak i sposobem ich zrobienia.
Składniki :
- Dwie szklanki mąki
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 600 g białego sera
- 2 łyżki kaszy manny
- 0,5 szklanki truskawek, odsączonych z nadmiaru soku
- 2 żółtka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- Dwie łyżeczki soli
Sposób przygotowania
Ser umieścić w misce, rozgnieść widelcem, dodać żółtka,truskawki i cukry, kaszę-dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić mąkę i sól, stopniowo dolewać wodę miksując na wolnych obrotach. Na oprószony mąką blat wyłożyć ciasto, odciąć 1/3, pozostałe zawinąć w ściereczkę. Przygotowany kawałek ciasta rozwałkować cienko. Wycinać kółka za pomocą szklanki lub wykrojnika do pierogów. Na każdym krążku kłaść łyżeczkę sera, brzeg posmarować wodą, zlepić brzegi. Do gotującej wkładać pierogi, bardzo delikatnie zamieszać, Kiedy pierogi wypłyną na wierzch gotować 2 min. Wyjąć łyżką cedzakową na sito, przepłukać zimną wodą.Podawać polane śmietaną z cukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz